Napicie się zimnego napoju w gorący czy wręcz upalny dzień to, według lekarzy-specjalistów niekoniecznie dobry pomysł. Lekarze biją na alarm i przypominają, że na upał najlepsza i najzdrowsza jest gorąca zielona herbata. Jednak lekarze mówią swoje, a ludzie wiedzą swoje. Dla większości ludzi napicie się zimnego napoju w upalny dzień to synonim raju i wytchnienia. Czytaj dalej
Postaw na jakość
Czas na obiad
Nie ma nic ważniejszego i nic przyjemniejszego w samym środku ciężkiego i pracowitego dnia niż ciepły i pożywny obiad. Niestety, dzisiejsze czasy, szybki tryb życia, który wymuszają, swoiste życie w biegu mogą bardzo skutecznie uniemożliwić rozkoszowanie się obiadem w domu. Współcześni, bardzo zapracowani ludzie, bardzo rzadko są obecni w domu w porze obiadowej. A przecież jednak obiad zjeść trzeba. I nie można temu w żadnym wypadku zaprzeczyć. I choć to o śniadaniu mówi się, że jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia – z całą pewnością nie należy zapominać o obiedzie. Czytaj dalej
Wódka w Polsce
Jeżeli spytać by kogokolwiek o napój alkoholowy, który kojarzy mu się z Polską to bez wątpienia każdy, niezależnie od tego, czy jest Polakiem czy też obcokrajowcem, który Polskę zna tylko ze słyszenia i opowieści – odpowiedziałby, że jest to wódka. Czytaj dalej
Postaw na jakość!
Prowadzenie własnej restauracji to z całą pewnością bardzo ciężki kawałek chleba. Jednak praca, choć czy może – właśnie dlatego, że – ciężka może okazać się też szalenie satysfakcjonująca. Bowiem nie od dziś wiadomo, że ciężka praca popłaca. A nie ma nic lepszego od obserwowania jak nasze dzieło, nasz biznes, rośnie w siłę i przyciąga do siebie kolejne rzesze zadowolonych gości. Zadowolony gość w restauracji to gość na miarę złota. W końcu jeden zadowolony przyciągnie za sobą kolejnych. A dla branży gastronomicznej zdecydowanie nie ma lepszej reklamy niż ta, która roznosi się poprzez pocztę pantoflową. Nigdy o tym nie zapominajmy, a z całą pewnością osiągniemy sukces w tej ciężkiej i wymagającej branży, jaką jest branża gastronomiczna. Czytaj dalej
Nie warto oszczędzać na kuchni
Urządzanie kuchni nawet swojej własnej, w swoim własnym domu to już ciężki kawałek chleba. Trzeba stworzyć miejsce ergonomiczne, funkcjonalne i łatwe do utrzymania w higienie. A gdy chodzi o urządzenie kuchni restauracyjnej? Która w założeniu ma karmić nawet setki ludzi dziennie? Wtedy poziom trudności już gwałtownie wzrasta. Sprzęty gastronomiczne muszą być najwyższej jakości, a kuchnia utrzymana w absolutnie bezwzględnej higienie. Inaczej po prostu się nie da. Inaczej nie mamy co liczyć na sukces. A przecież każdy restaurator, każdy kto otwiera restaurację, czy też właściwie – każdy, kto otwiera jakikolwiek biznes, jakąkolwiek działalność gospodarczą – nastawiony jest o sukces. Czytaj dalej
Przygody w kuchni
Decydując się na wyposażenie kuchni szukałam ciekawej kuchenki. Wybór jaki obecnie panuje na rynku dostarczył mi nie tylko ciekawych rozwiązań ale również wielu problemów, jaką kuchenkę wybrać. W domu rodzinnych korzystało się zawsze z kuchenki gazowej i piekarnika gazowego. Przeszukując sklepy i strony internetowe miałam tak ogromny wybór kształtów, rozmiarów i rodzajów, że początkowe plany zagospodarowania kuchni zostały całkowicie zmienione. Czytaj dalej
Idealne frytki
Jeśli jesteś wielbicielem frytek masz do wyboru parę metod przyrządzania tych ziemniaczanych smakołyków. A jeśli nie jesteś mocny w kuchennych zapasach, zawsze możesz wybrać się do lokalu, który je serwuje. Jak kupić najlepsze frytki lub samemu je przyrządzić? Czytaj dalej
Jak dobrać pojemnik GN do rodzaju żywności?
Nie ulega wątpliwości, że przechowywanie żywności i przygotowywanie potraw wiąże się z koniecznością dostosowania do nich pojemnika, który wytrzyma zarówno niskie jak i wysokie temperatury oraz kontakt np. z kwasami owocowymi. Przeznaczone do tego celu, pojemniki GN wykonuje się z różnych materiałów, dlatego przed ich zakupem należy rozważyć, co będzie w nich przechowywane i w jakich warunkach. Czytaj dalej
Jakość i klasa
Wysoka jakość odznacza dobrego przedsiębiorcę. Każdy, kto chce odnieść sukces, powinien przyłożyć się do swojej pracy, powinien stawiać na wysoką jakość i starannie realizować swoje zadania. Takie podejście z pewnością zagwarantuje mu sukces. Może nie od razu, ale na pewno szybciej, niż wówczas gdy nie będzie się on do tego przykładał. Czytaj dalej